Черный орех: польза и вред для организма

Общие сведения о  черном орехе

Дерево черного ореха в целом выглядит также как и другие ореховые деревья, однако есть некоторые особенности внешнего вида, свойственные только этому дереву. Стволы дерева шоколадно-коричневого цвета, в высоту достигают до 50 метров.

Древесина крепкая, но легко поддается обработке, благодаря чему является ценным материалом для изготовления различных деревянных предметов. Украшает ее красивая и приятная текстура, благодаря чему широко используется в изготовлении мебели и в отделке интерьера.

Крона сводчатой формы, очень широкая, опущенная книзу. Ее диаметр равен высоте дерева, а может прорастать и больше. Корни черные, покрыты глубокими трещинами. Прорастают очень глубоко. Тип корневой системы: стержневой.

Листья дерева непарноперистые, очередно расположенные. В длину достигают до 25-30 сантиметров, состоят чаще из 11-23 штук светло-зеленых листочков. Листочки овальной формы, слегка продолговатые с мелкозубчатыми краями. В длину достигают 6-10 сантиметров, в ширину не более трех. Жилкование перистое. Распускаются в апреле и в мае.

Дерево черного ореха – растение однодомное. Тычиночные цветки собраны в сережки, длина которых составляет от 5-15 сантиметров, а пестичные по 3-5 цветков в кисти. Цветут деревья, начиная с 7-10 летнего возраста, в апреле и в мае.

Как выглядит черный орех

В России дерево с тёмно-шоколадной корой, практически чёрными корнями и плодами, схожими формой с грецкими орехами, можно встретить на Кубани и в Ставропольском крае. Родиной же этого растения считается Северная Америка, где его издревле использовали местные племена индейцев при лечении практически всех заболеваний. На своеобразный эликсир жизни обратили внимание мореплаватели из Европы. Они же и завезли первые саженцы орешника в Европу.

Свое название чёрный орех получил за насыщенный тёмный цвет корней, а также кожуры спелых плодов. В отличие от своего сородича, грецкого ореха, деревья этого сорта могут достигать высоты 16-этажного дома.

Знаете ли вы?В природе встречаются представители чёрного ореха, диаметр ствола которых превышает 2 метра.

Естественный ареал произрастания черного ореха – леса, берега рек и подножия гор Северной Америки. Сегодня его культивируют и в других странах. В России он прекрасно себя чувствует в Краснодарском крае и Ставрополье.

Это мощное раскидистое дерево с крупными резными листьями. Продолжительность жизни 70-80 лет. Орех назван черным не за темные плоды, а за сильную стержневую корневую систему черного цвета. В лечебных целях используют ядра ореха, кожуру и листья.

Цветет дерево в мае, выпускает ароматные желто-зеленые сережки. Плоды созревают в сентябре. Они крупнее, чем грецкие орехи, имеют плотную кожуру, сначала зеленую, потом коричневую. Кора дерева темная с грубыми прожилками. Древесина твердая, но хорошо поддается обработке. За красивый рисунок древесины орех используют в мебельном производстве.

Черный орех: польза и вред для организма

Главная особенность растения – черная кора, покрытая глубокими бороздами. В высоту деревья достигают 40-50 м, но высота растений, произрастающих в средних широтах, не превышает 18-20 м.

По внешнему виду черный орех во многом схож с грецким, но, в отличие от последнего, его листья немного уже, имеют более вытянутую, заостренную форму. Крона раскидистая, достаточно широкая. Ветви опущены вниз. Диаметр ствола от 50 см до 2 м – зависит от возраста дерева, почвы и климатических условий.

Листья

Длина очередных, непарноперистых листьев – 25-50 см. Каждый листочек имеет длину от 6 до 10 см, и ширину около 3 см. Края листьев покрыты мелкими зубчиками, ближе к верхушке они сужаются, а основание имеет закругленную форму.

К сведению: Листья растения богаты фитонцидами, которые отлично очищают воздух.

В мае дерево начинает цвести, выпуская многоцветковые сережки зеленовато-желтого цвета.  Примечательно, что новые листья распускаются одновременно с появлением сережек. Со временем на месте сережек появляются плоды, собранные в пучки по несколько штук в каждом.

Черный орех: польза и вред для организма

Незрелые орешки выглядят так же, как и плоды грецкого ореха. Они имеют шаровидную форму, покрыты плотной зеленой кожурой, которая по мере созревания приобретает коричневый цвет. Под кожурой находится плотная, бороздчатая скорлупка, внутри которой – съедобная мякоть.

Собирать урожай начинают в начале осени. При очистке плодов на руках остаются желто-коричневые пятна, которые отмываются очень сложно.

Плодоносить дерево начинает с 10-12 года после посадки, а средняя продолжительность его жизни – 100 лет.

Дерево черного ореха отличается мощной стержневой корневой системой, а его древесина обладает повышенной твердостью, но при этом неплохо поддается обработке. Благодаря красивому рисунку древесина активно применяется в мебельном производстве.

Интересный факт: В корнях черного ореха содержатся специфические токсины. Выделяясь в почву, они препятствуют росту большинства других растений, поэтому под деревьями, как правило, отсутствует какая-либо растительность.

Эту особенность необходимо учитывать, если вы решили посадить дерево на своем участке. Поблизости американского красавца нельзя высаживать картофель и пасленовые культуры, черную смородину, яблоню.

Черными орехами , а также американскими, орешинами черными называют плоды деревьев, которые достигают 45 метров в высоту и произрастают на территории Северной Америки. Территория распространения:

  • Южная и западная части Соединенных Штатов Америки;
  • Юг Российской Федерации: Сочи, Ставрополь, Краснодар.

Орех черный описание:

  • высота до 45 метров;
  • диаметр ствола – от 1500 до 1800 сантиметров;
  • цвет коры – темно-коричневый;
  • длина каждого листа – от сорока до пятидесяти сантиметров;
  • каждый лист состоит из составляющих продолговатой формы, число которых колеблется в интервале от 15 до 23 штук;
  • листья по краям имеют зубчики;
  • цвет каждого листа с внешней стороны – светло-зеленый;
  • цветки делятся на мужские/женские, форма цветков – сережки/кисти соответственно;
  • средний размер каждого плода составляет не менее трех и не более пяти сантиметров;
  • ядра покрыты толстым слоем кожуры;
  • структура кожуры грубая;
  • ядра отличаются небольшими размерами;
  • по мере созревания происходит почернение околоплодника;
  • форма орехов – шаровидная/обратнояйцевидная;
  • цвет орехов – темно-коричневый/черный;
  • плоды имеют зубчато-волнистые ребрышки – по 2 штуки;
  • между ядрами есть продольные бороздки.

Небольшой размер ядер, которые трудно извлекаются из-под толстого слоя кожуры, объясняет редкость применения культуры. Благодаря культивированию сейчас есть сорта с большим размером ядер и меньшим слоем внешней оболочки.

Родиной чёрного ореха считают Северную Америку: в естественных условиях растёт он в Канаде и США. Только в 17 веке растение распространилось по Европейскому континенту. Встречается культура в Ставрополье и Краснодарском крае.

Чёрный орех – это высокое (до 40 м) дерево, имеющее очень тёмную кору с глубокими трещинами. Его непарноперистые листья достигают в длину полуметра, расположены очерёдно. В составе каждого листа – 1-2 десятка продолговатых листочков с зазубренными краями и закруглённым основанием.

Цветение дерева наступает ранней весной, вместе с распусканием листьев. Мужские цветки собраны кистями по 3-5 штук, а женские собраны в серёжки до 15 см длиной.

Округлый плод чёрного ореха имеет зелёную внешнюю оболочку, покрыт мелкими волосками. Его диаметр варьируется в пределах 4-5 см. Орех съедобен, скрыт толстой скорлупой, внешне напоминает грецкий орех.

Противопоказания

Листовые пластины чёрного ореха по праву считаются «зелёным лекарством». Они положительно воздействуют на организм, являются профилактикой многих заболеваний.

К полезным свойствам листьев чёрного ореха можно отнести:

  • иммуностимулирующее – восстанавливает иммунитет;
  • антибактериальное – является природным антибиотиком с мягким действием;
  • антигельминтное – борется со всеми видами паразитов ЖКТ;
  • вяжущее – нормализует стул, стимулируя правильную работу кишечника;
  • противовоспалительное – снимает воспаления при лечении угревой сыпи, суставных и кожных заболеваний;
  • противогрибковое – лечит распространенные кожные заболевания, вызванные грибками;
  • тонизирующее – средство является профилактическим при нервных расстройствах, нарушениях сна, перепадах настроения.
  • очищающее – выводит из организма шлаки.

Чтобы растительное сырьё принесло пользу организму, следует правильно применять его.

Применение

Лист чёрного ореха нашёл широкое применение в рецептах народной медицины. Вещества, входящие в его состав, положительно влияют на работу всех систем и органов.

Предлагаем ознакомиться  Когда нельзя париться в бане

На основе растительного сырья изготавливают настои и отвары, применяемые как для наружного, так и для внутреннего лечения.

Среди показаний к применению:

  • авитаминоз;
  • вирусные инфекции;
  • дисбактериоз;
  • кожные заболевания – псориаз, акне, экзема, дерматит;
  • заболеваний органов дыхания;
  • болезни мочеполовой системы;
  • туберкулёз;
  • остеохондроз.

Максимальный эффект от продукта достигается путём строгого соблюдения дозировок и схемы лечения. При наличии серьёзных хронических или острых заболеваний следует обсудить использование рецептов на основе листа чёрного ореха с лечащим врачом.

Самое известное свойство листового экстракта чёрного ореха – противогельминтное. Средство восстанавливает стул, нормализует работу кишечника, выводит всех паразитов из ЖКТ. Ложку сухих молотых листьев заваривают в стакане кипятка, процеживают. Добавляют несколько капель настойки на полстакана воды, постепенно увеличивая дозировку, доводя ее до 2 ложек чистого настоя. Курс лечения – 7 дней.

Сбор для женщин

Для приготовления сбора для женщин используют перемолотые листья чёрного ореха, вербены, солодки, череды и золотарника. Сырьё заливают кипятком, настаивают 1 час. Далее, жидкость процеживают, пьют по целому стакану трижды в день во время еды. Такой настой налаживает работу репродуктивной системы, обладает обезболивающим действием, уменьшает размер кист яичника. Пьют его курсами по 10 дней с перерывом в месяц.

Для улучшения циркуляции крови в молочной железе, для упругости кожи подтягивания контуров используют орехово-крапивный мед.

Процесс его приготовления:

  1. Перемалывают в равных долях сухие листья крапивы и чёрного ореха.
  2. Разогревают мёд до появления пенки на поверхности.
  3. Смешивают оба ингредиента.
  4. Охладить продукт до комнатной температуры.

Готовый мёд хранят в холодильнике, принимают 3-5 раз в день во время еды. Курс лечения не должен превышать 2-3 недели с последующим перерывом в 1 месяц.

Ванны на травах совмещают в себе ароматерапию и пользу для кожных покровов. Листья чёрного ореха успокаивающе действуют на нервную систему, нормализуют кровообращение, снимают усталость.

Для этого используют отвар из растительного сырья. На 1 кг листьев добавляют 1-2 л воды и томят на медленном огне 15 минут. Полученную жидкость вливают в ванную с водой или разводят в ведре воды и используют для обливания.

Лечение листом чёрного ореха следует начинать с небольших доз, поскольку вещества, входящие в его состав, могут вызывать аллергию.

Черный орех: польза и вред для организма

Запрещено чрезмерное употребление лекарственных средств на основе продукта. Результатом превышения дозировок может стать ухудшение самочувствия, симптомы отравления.

Нельзя использовать растительное сырьё во время беременности, кормления грудью. К противопоказаниям также относится детский возраст (до 5 лет), цирроз или острая недостаточность печени, гастрит или язвы желудка, тромбофлебит.

Настойка черного ореха. По мнению многих ученых по целостности и комплексности лечебного действия, черный орех в природе не имеет аналогов. В отличие от своих ближайших родственников, он содержит намного больше полезных веществ и поэтому оказывает весьма разностороннее действие на организм.

Помимо этого он богат жирами, биофлавоноидами, кремнием, магнием, калием, железом, фосфором, кобальтом, селеном, марганцем и витаминами группы В. Танины, в достатке имеющиеся в этом растении оказывают прекрасное действие на кожу и поверхностные слои слизистых.

Они обладают противовоспалительным действием, снижают раздражение и способствуют быстрому заживлению повреждений. Именно поэтому препараты, изготовленные на основе черного ореха, часто применяются для лечения наружных опухолей, всевозможных высыпаний, грибковых поражений, герпеса и лишаев.

В незрелых плодах черного ореха, витамина С содержится в пятьдесят раз больше, чем в таких известных его источниках, как цитрусовые.

Однако самым ценным веществом, входящим в состав данного растения, является юглон. Именно этот элемент придает ореху йодистый запах. Он обладает противогрибковым,антибактериальным и противоглистным действием.

Именно юглон наделяет черный орех свойством избавлять печень, кишечник, кровь и весь организм в целом от разных паразитов. Кроме того, это вещество является прекрасным природным консервантом и антибиотиком, оно помогает останавливать развитие вредных бактерий и оказывает противоопухолевое действие, но при этом, в отличие химических препаратов, не является токсичным.

В медицинских целях черный орех начали использовать очень давно. Индейцы почитали это растение и считали его эликсиром жизни. С его помощью избавлялись от множества заболеваний и применяли даже при укусах змей.

Настойка черного ореха. Сегодня лечение черным орехом проводится по всему миру. Средства на его основе помогают при онкологических и некоторых системных заболеваниях. Научно доказана эффективность черного ореха в лечении поликистоза почек, кисты яичников, простатита, аденомы, фибромы и миомы.

В официальной медицине широко используются стимулирующие метаболизм, иммуномодулирующие, общеукрепляющие, антипаразитарные, антиоксидантные, антибактериальные и антисептические свойства этого растения.

Листья черного ореха применяются в качестве маточного и гипотензивного средства. Сок его околоплодников используют для заживления ран и остановки кровотечений. Водно-спиротвой настой ореха назначают при рассеянном склерозе, проблемах со щитовидной железой, болях в мышцах, костях и суставах, мигренях и артрите.

Экстракт черного ореха применяется для очищения крови от продуктов распада жизнедеятельности паразитов и опухолей, а также токсинов. Он эффективней многих других средств очищает организм от шлаков и помогает предупредить преждевременное старение.

Получил орех черный применение и в народной медицине. С его помощью лечат туберкулез легких, фурункулы, карбункулы, диатезы, гнойные раны, хронические экземы, венерические заболевания, сахарные диабет и некоторые гинекологические болезни.

Он существенно повышает иммунитет и хорошо справляется с грибковыми заболеваниями. Такой настой можно приобрести во многих аптеках, кроме того его можно изготовить и самостоятельно из плодов черного ореха.

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины Р, РР, Е, группы В, А, F;
  • марганец, железо, фосфор, селен, магний, калий и др.;
  • органический йод;
  • эфирные масла;
  • каротин;
  • сахара;
  • ферменты;
  • линоленовая, олеиновая, лауриновая, стеариновая и другие кислоты;
  • гликозиды;
  • алкалоиды и др.

Настойка черного ореха. В целом плод американского дерева – это концентрированный коктейль из массы полезных компонентов. Именно поэтому его широко применяют в народной и официальной медицине.

Черный орех чаще всего применяется в виде спиртовой 33-37 % настойки. Это даёт свои преимущества: возможность многократно увеличивать дозу при лечении серьёзных заболеваний с целью достижения лечебного эффекта. Спиртовую настойку, в отличие от керосиновой, легче принимать.

Настойка черного ореха обладает спазмолитическим, сосудорасширяющим, противомикробным, противоглистным, обезболивающим, вяжущим, обволакивающим, седативным, кровоостанавливающим, мочегонным, тонизирующим действием, усиливает моторную функцию желудка и кишечника, избавляет от паразитарных заболеваний,  снижает содержание сахара в крови.

Применяется при: заболеваниях щитовидной железы, сахарном диабете, как общеукрепляющее и тонизирующее средство, при нервных расстройствах, как ранозаживляющее, противовоспалительное и кровоочистительное средство, при глистах, при онкологических заболеваниях, для очищения после лучевого поражения.

Маленькие дети тоже могут принимать настойку (5%) из расчёта 1 капля – на год жизни. С её помощью Вы сможете избавить от паразитов и своих домашних питомцев.

Вот перечь полезных свойств черного ореха:

  • очищает лимфу и кровь;
  • рассасывает кисты и опухоли;
  • стимулирует иммунитет;
  • обладает антиоксидантным действием;
  • эффективен против паразитов;
  • обеззараживает;
  • успокаивает;
  • омолаживает;
  • обезболивает;
  • расширяет сосуды;
  • борется с тошнотой и рвотой.

Кроме этого, орех является источником витаминов, минералов и кислот, важных для нормального функционирования всех систем и органов человека. Его используют при кишечных инфекциях, микозах, для лечения и профилактики онкологии, для повышения защитных сил организма.

Настойка черного ореха. Главное, за что ценится черный орех – это высокая биологическая активность против грибков, бактерий и паразитов. Не менее важно его свойство подавлять развитие опухолей как доброкачественного, так и злокачественного характера.

Черный орех: польза и вред для организма

Настойка эффективна при анемии, гипотонии и гипертонии, ИБС, пиелонефрите, тромбофлебите, туберкулёзе, рахите, диатезе,  чесотке, фурункулёзе, угревой сыпи, псориазе, экземах, заболеваниях печени, бесплодии. Обладает бактерицидным действием, способствует заживлению ран, язв, обморожений, останавливает геморроидальное кровотечение.

Предлагаем ознакомиться  Черный перец горошком: состав, калорийность, польза, рецепты

Она поможет избавиться от кист в яичниках, гиперплазии эндометрия с обильными кровотечениями, запоров, грибковых и вирусных инфекций, рассеянного склероза, заболеваний суставов и ЖКТ, применяется при синдроме раздражённого кишечника, ОРВИ, хроническом тонзиллите и гайморите, при болезни зубов и дёсен.

Черный орех: состав

Польза листьев чёрного ореха обусловлена его составом.

В нём присутствуют:

  1. Витамины. Среди них – аскорбиновая кислота, витамины группы В и другие.
  2. Минералы. Особенно много в листьях кальция, железа, йода, марганца.
  3. Жирные кислоты. Линолевая кислота важна для организма, поскольку входит в состав клеточных оболочек.
  4. Дубильные вещества. Придают листу черного ореха противовоспалительные и крепящие свойства.
  5. Юглон. Особое вещество, используемое в фармакологии, известное благодаря антигельминтному и антибактериальному действию.
  6. Полифенолы. Являются природными антиоксидантами, способствуют регенерации клеток.

Взаимодействуя в составе листа, эти вещества усиливают действие друг друга, усиливают полезные и лечебные свойства сырья.

Основные действующие вещества, содержащиеся в данном виде орешника, это:

  • полифенолы;
  • фитонциды;
  • танин;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы В;
  • микроэлементы;
  • ферменты;
  • кислоты;
  • хинон;
  • органический йод или юглон.

Важно!В кожуре недозрелого чёрного ореха содержание аскорбиновой кислоты в 50 раз превышает количество этого витамина в апельсине.

Калорийность 100 г плодов дерева составляет 619 ккал, в них содержится 24,1 г белка, 59,3 г жиров и 9,6 г углеводов.

Настойка черного ореха. Как и все орехи, черный содержит много жиров. Примерно 90% составляют именно липидные соединения. Поэтому калорийность ядер около 600-620 ккал на 100 г. Вкус у ядер приятный сладковатый, поэтому их используют в чистом виде, обжаривают, добавляют в салаты и десерты.

В составе ядер огромное количество ценных компонентов. Это минералы, витамины, антиоксиданты, биофлавоноиды, танины, органические кислоты. Но особую ценность представляет вещество юглон. Оно присутствует и в плодах, и в листьях черного, грецкого и других орехов.

Важно! Юглон обладает мощным антибактериальным и противомикробным действием, изгоняет паразитов, чистит кровь и лимфу, помогает при эндокринных заболеваниях. Это вещество придает ореху характерный йодистый аромат и окрашивает руки.

В химическом составе продукта присутствуют витаминные и минеральные вещества, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, снижают риск развития раковых опухолей, улучшают внешний вид кожи. Как и все орехи, черный представляет собой белково-жировую смесь, уникальное соотношение аминокислот в которой улучшает память, служит средством терапии и профилактики депрессий, способом устранения головных болей.

Жиры, в частности полиненасыщенные жирные кислоты, необходимы для здорового вида кожи и профилактики раннего старения.

Энергетическая ценность ста грамм продукта составляет 619 килокалорий. Данный показатель говорит о необходимости контроля употребляемого количества в сутки во избежание набора лишнего веса.

Пищевая ценность для ста грамм, граммы/процент от дневной нормы:

  • белков, 24,0/32,1;
  • жиров, 59,3/70,6;
  • углеводов, 9,6/3,1;
  • пищевых волокон, 2,5.

В 100 гр. содержится легко перевариваемый растительный жир в количестве 70% от суточной потребности. Высокое содержание данного компонента говорит о необходимости расчета дневной порции. В противном случае возможен набор лишних килограммов. Клетчатка, попадая в организм, не перевариваются и адсорбирует на поверхности вредные вещества.

Пищевая ценность черного ореха
В 100 г чёрного ореха содержатся 32% суточной нормы белка

Продукт отличается высоким содержанием следующих витаминно-минеральных веществ:

  • бета-каротином;
  • ретинола ацетатом (витамином А);
  • лютеином зеаксантином;
  • витамином D (D2, D3);
  • тиамином (В2);
  • рибофлавином (В2);
  • пантотеновой кислотой (В5);
  • пиридоксином (В6);
  • фолиевой кислотой (В9);
  • ниацином (РР или В3);
  • холином (В4);
  • бетаином;
  • аскорбиновой кислотой (витамином С);
  • калием;
  • кальцием;
  • магнием;
  • железом;
  • фосфором;
  • натрием;
  • цинком;
  • марганцем;
  • селеном;
  • медью;
  • йодом.

Черный орех: польза и вред для организма

Витамины группы В в комплексе с магнием способствуют нормализации нервной системы, предотвращают ломкость и чрезмерную потерю волосяных стержней, улучшают структуру ногтевых пластин, улучшают внешний вид дермы. Витамин А улучшает зрительную способность в темноте, лютеин предотвращает развитие болезней глаз.

В ста граммах содержится две дневные нормы по меди и марганцу, что говорит о выраженных антиоксидантных свойствах черного ореха, который также отличается высоким содержанием следующих химических веществ или, как говорят в народе, богат:

  • незаменимыми аминокислотами: аргинином, валином, гистидином, изолейцином, лейцином, лизином, метионином, треонином, триптофаном, фенилаланином;
  • заменимыми аминокислотами: аспарагиновой, аланином, гидроксипролином, глутаминовой кислотой, пролином, серином, тирозином, цистеином;
  • насыщенными жирами: пальмитиновой, стеариновой;
  • мононенасыщенными жирными кислотами: пальмитолеиновой, олеиновой, гадолеиновой;
  • полиненасыщенными жирными кислотами: линолевой, линоленовой, омега-3;
  • фитостеролами: кампестеролом, бета-ситостеролом;
  • сахарами: сахарозой, глюкозой, фруктозой, лактозой, галактозой, мальтозой;
  • пищевыми волокнами;
  • крахмалом;
  • алкалоидами – юглоном;
  • фитонцидами;
  • гликозидами;
  • дубильными веществами.

Уникальный аминокислотный состав говорит о выраженном успокаивающем и антидепрессивном эффекте, фенилаланин нормализует работу головного мозга, улучшает память. Триптофан устраняет головные боли и мигрени, повышает эмоциональный фон. Мононенасыщенные кислоты входят в состав человеческой нервной системы, необходимы для нормального функционирования клеток.

Полиненасыщенные жирные кислоты сохраняют молодость, предотвращают раннее старение. Фитостеролы, попадая в организм, начинают вести конкуренцию с вредным холестерином, что приводит к снижению его количества в кровеносной системе. Наличие фитонцидов, дубильных веществ говорит о выраженных противовоспалительных и антимикробных свойствах.

Клетчатка проходит по кишечнику, адсорбируя на своей поверхности шлаки и токсины, за счет чего выводит вредные вещества, улучшает пищеварение, способствует похудению.

Состав черного ореха
Особую ценность черного ореха представляет вещество юглон

Настойка черного ореха от паразитов

Больным с тяжёлыми эндокринными нарушениями следует применять его крайне осторожно.

Удивительные лечебные и профилактические свойства дерева используют не только народные целители, чёрный орех признан и в официальной медицине.

На его основе изготавливают препараты, применяемые при следующих заболеваниях:

  • фурункулёз;
  • туберкулёз;
  • сахарный диабет;
  • эндокринные нарушения;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • глистные инвазии;
  • анемия;
  • маточные кровотечения;
  • остеохондроз;
  • артрит;
  • кожные заболевания.

Знаете ли вы?Чёрный орех прекрасно помогает справиться с повышенным потоотделением, благодаря наличию в составе дубильных веществ.

В фармацевтике чёрный орех встречается в составе свечей как вагинальных, так и ректальных, мазей, а также масла, которое используется как наружно, так и внутрь. Нередко в аптеках можно встретить биологически активные добавки на основе этого растения, которые изготовлены в форме капсул или таблеток.

Некоторые пациенты, опасаются, что растение может вызвать повышение температуры, особенно у детей. Как правило, ни плоды этого дерева, ни его производные не оказывают подобного действия. Наоборот, использовавшие чёрный орех в качестве противовирусного средства отмечали, что в случае заболевания процесс выздоровления проходит намного быстрее.

Весьма полезно и сильнейшее кровоостанавливающее действие этого растения, так как компоненты, входящие в состав плодов дерева, укрепляют сосуды и соединения кровяных телец

На широтах, где произрастают деревья этого вида ореха, его активно используют и в кулинарии, что считается залогом долгожительства местного населения, ведь вещества, содержащиеся в плодах и листьях орешника способны омолаживать организм человека.

Большой популярностью пользуется варенье из недозрелых орешков. Лакомство бесподобно на вкус и ценится за немалые полезные свойства. Однако стоит учитывать, что перед тем, как сварить варенье, плоды с зелёной оболочкой вымачивают в воде на протяжении 30 дней, чтобы убрать ненужную терпкость, которую придаёт сок кожуры.

Кроме того, ядра чёрного ореха добавляют в салаты и в некоторые сладости. Используется в кулинарии и масло, полученное из плодов. Его добавляют в выпечку, соусы и заправки для салатов.

Да, конечно, нельзя не признать, что чёрный орех обладает массой достоинств. Однако стоит помнить, что применение плодов растения и препаратов на их основе не должно проходить бесконтрольно и не является панацеей, особенно при тяжёлых болезнях. Не стоит полагаться на волшебные свойства этого растения и полностью отвергать современную медицину.

Черный орех широко используется в кулинарии, народной медицине, косметологии. В составе продукта содержится медь, цинк, фосфор, марганец, бор. Также он содержит дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, каротиноиды, органические кислоты.

Благодаря богатому составу растение обладает антибактериальными, противовоспалительными, противовирусными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами.

  • Ежегодно покупатели всего мира платят за плоды черного ореха более 1 млн. долларов. Его употребляют в пищу в качестве закуски, а также добавляют в выпечку, конфеты, мороженное, мясные и рыбные блюда, салаты.
  • Твердая скорлупа используется для изготовления украшений. А измельченные в порошок скорлупки обладают адсорбирующими свойствами. Их применяют при производстве активированного угля, для очистки реактивных двигателей, бурения нефтяных скважин. Во время Второй Мировой войны из такого порошка изготавливали фильтры для противогазов.
  • Из древесины делают мебель, оружие, деревянные украшения и сувениры.
  • В народной медицине спиртовую настойку из коры и листьев применяют в качестве противогрибкового и противовоспалительного средства. Такое лекарство эффективно излечивает экзему, заболевания желчного пузыря и печени, язвенные поражения кожи, изгоняет из организма паразитов. Применение средства способствует повышению иммунитета, лечению кандидоза, предотвращению железодефицитной анемии.
  • Американские индейцы жевали кору дерева при зубных болях, а также заваривали ее для лечения запоров, желудочных колик.
  • Сок свежей зеленой шелухи, смешанный с медом, применяется для полоскания горла и ротовой полости при ангинах и заболеваниях десен. Это же лекарство помогает при язвах, экземе, герпесе.
  • Листья. Отвар, приготовленный из листьев, нормализует функцию щитовидной железы, снимает головные боли, улучшает состояние при гепатитах.
Предлагаем ознакомиться  Когда лучше сажать виноград осенью или весной

В нашей стране наиболее распространенным средством, полученным на основе черного ореха, является масло. В косметологии его используют для укрепления кожи, устранения морщин на лице, огрубелостей и трещин на пятках. Средство отлично увлажняет эпидермис, борется с угревой сыпью, укрепляет волосы и ногти.

Согласно написанному выше, сферы использования растения следующие:

  • народная медицина;
  • фармацевтическая отрасль (производство гомеопатических лекарственных средств;
  • косметическая отрасль (уход за эпидермисом, прядями с помощью масла);
  • кулинария/приготовление продуктов питания;
  • мебельная (древесина).

В лекарственных целях применяются настойки, сироп, сок (ранозаживляющие свойства), экстракт, плоды дерева. Также известна биологически активная добавка к пище под названием «Скорлупа черного ореха».

Из листьев готовят настойку, которая эффективна в терапии язвочек, воспалений полости рта, и таких заболеваний, как сахарный диабет. Настойка входит в состав гомеопатического лекарственного средства под названием «Юглон».

Листья богаты:

  • юглоном;
  • линолевой кислотой;
  • флавоноидами;
  • дубильными веществами;
  • кальцием и другими минералами;
  • витамином А;
  • никотиновой кислотой;
  • витамином С;
  • тиамином;
  • пиридоксином.

Дубильные вещества, флавоноиды в сочетании с юглоном определяют выраженные противомикробные и противогрибковые свойства. В чистом виде данная часть дерева используется для лечения болезней верхних дыхательных путей, повышения иммунитета, улучшения потенции.

Для приготовления настойки из черного ореха рекомендуется использовать плоды, собранные во 2-й половине августа. В данный период содержание в них полезных веществ является максимальным. Наивысшую концентрацию ценных элементов черного ореха можно получить из вытяжки, приготовленной с использованием спирта или водки.

Готовая настойка черного ореха разливается в мелкие стеклянные тары для дальнейшего хранения. В случае потери характерной зеленой окраски рекомендуется добавить витамин С (аскорбиновую кислоту). Хранение осуществляется в прохладном затемненном месте. При приготовлении средства строго по рецепту срок годности готового продукта – до 5 лет.

  • при онкологии: прием начинается постепенно. Первый день пью половинку десертной ложки. На второй день доза увеличивается вдвое. В итоге должно получаться по 2-3 ложки за один прием. Употребляют настойку до 4 раз в день, мелкими глоточками задолго до приема пищи. Курс – 21 день, 7 дней отдыха, и опять 21 день приема, так на протяжение года;
  • для лечения щитовидки или в качестве профилактики: в первый день приема в половинке станка воды разводят 5 капель настойки. Далее, 10 капель, максимум допустима 1 ч. л. на стакан воды. Употребляют дважды в день перед употреблением пищи. Пить следует очень медленно и мелкими глоточками, чтоб на прием уходило не менее 15 минут. Курс – года, схема – 3 недели лечения и неделя отдыха;
  • чтоб избавиться от паразитов: настойку принимают дважды в сутки, по утру и перед сном. Человеку с весом до 70 килограмм понадобится чайная ложка за раз, более 70 килограмм – 2,5 ложки, более 90 килограмм – 3 ложки. Если состояние здоровья ухудшается, дозу следует уменьшить. По этой причине прием должен быть очень внимательным. Курс – 6 месяцев.

Рис. 2

Когда доза достигнет тридцати капель, ее увеличение следует прекратить. Продолжительность такого курса составляет от шести до двенадцати месяцев, при этом каждый месяц следует делать перерыв на неделю.

При онкологических болезнях и для избавления от глистов, прием средства рекомендуется начинать с четверти ложки, за один раз и в течение четырех дней довести объем до чайной ложки в день.

Черный орех: правильный выбор и хранение черного ореха

Выбору и хранению черного ореха стоит уделить особое внимание, ведь загрязнённые бактериями из окружающей среды ядра могут стать причиной серьезного пищевого отравления, а не свежие из-за плесневых грибов, афлатоксинов – летального исхода. Наличие влаги на поверхности, следов порчи, плесени может указывать на микотоксины,  поэтому перед покупкой следует проверить соответствие следующим критериям:

  • скорлупа коричневого цвета, твердая на ощупь, целостная;
  • поверхность однородная, без темных фрагментов;
  • отсутствует влага, неприятный, прогорклый запах;
  • нет следов гнили и плесени;
  • при тряске слышен звук.

Отсутствие звука при встряхивании, слишком темный оттенок скорлупы указывает на порчу продукта. Если приобрести орех в скорлупе возможности нет, покупать очищенные стоит в упаковках:

  • однородные;
  • без потемнений и влаги;
  • без следов плесени;
  • не слишком темные;
  • без прогорклого запаха.

Желательно останавливать выбор на не очищенных от внешней оболочки ядер: так исключается опасность заражения плесневыми грибками и продлевается срок годности. Сырой продукт, купленный на развес, может быть загрязнен бактериями, поэтому орехи, чтобы исключить вероятность пищевого отравления, лучше жарить на сковороде или сушить в духовом шкафу.

Хранение в не соответствующих условиях или слишком продолжительное время приводит к разрушению положительно влияющих на организм веществ и синтезу в результате деструкции опасных для здоровья.

Хранить неочищенные от внешней скорлупы орехи черные можно в прохладном,  защищенном от лучей прямого света, проветриваемом месте, поместив в герметичную емкость (банка, контейнер) или мешочки из нетканых волокон не более 6 месяцев. Помещать в морозильную камеру лучше орехи в специализированных пакетах или контейнерах, в холодильнике можно хранить в закрытой банке. Сроки годности:

  • неочищенные от кожуры: сухое место – до 6 месяцев, холодильник – 3 месяца, морозильная камера – 6-12 месяцев;
  • очищенные: холодильник – 1-2 месяца; морозильная камера – 3-6 месяцев.

Перед применение орехи нужно проверить на годность к употреблению, ведь сроки хранения определяются температурой места, если речь идет о купленных в упаковке, следует учесть рекомендации производителя.

Самостоятельную заготовку лекарственного сырья проводят весной или в первой половине лета. Лист чёрного ореха должен быть приятного, изумрудного оттенка, источать ореховый аромат.

Нельзя собирать листья с деревьев вблизи промышленных или перерабатывающих предприятий, дорог с интенсивным движением, поскольку через устьица внутрь попадают вредные вещества.

После сбора листовые пластины обязательно промывают, замачивают на 7-10 минут. Сушку проводят в вентилируемом помещении на картоне или бумаге. Через 5-7 дней листья полностью высохнут, их можно убирать на хранение. Его длительность не должна превышать 1 год.

Подходящие ёмкости для хранения листьев чёрного ореха – стеклянная банка или пластиковая ёмкость, размещённая вдали от солнца и тепла. Настои на основе растительного сырья хранят в холодильнике. Так они дольше сохраняют свойства.

Листья чёрного ореха – уникальный по пользе продукт. Для приготовления настоев и отваров можно использовать как свежее, так и высушенное сырье. Правильное хранение продукта – залог его максимальной пользы для организма.

Оцените статью
Выращивание
Adblock detector